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进入7月，江苏蛋价震荡上行，一路遥遥领先于全国主产区均价，截止7月19日，江苏均价为4.81元/斤，较全国主产区均价上涨0.05元/斤，涨幅为1.05%，较7月1日江苏鸡蛋均价上涨0.61元/斤，涨幅为14.52%。距离五元大关还有一步之遥，能否突破？业内人士说纷纭，让我们一起跟着小编的步伐具体来看一下。
7月上旬，江苏局部地区新冠疫情再度反扑，交通运输受阻，外销受限，前期内销走货加快，终端恐慌心理增加，囤货积极性有所提升，7月11日至7月17日连稳7天，自7月18日开始受外围市场影响，再度拉涨。
一、流通环节和贸易环节均处低位
据Mysteel农产品对江苏部分代表市场库存统计，各环节拿货谨慎，库存均维持在低位水平，生产环节库存基本维持在0-0.5天，贸易环节库存基本维持在0.5-1天，受高温天气加梅雨季节影响，鸡蛋存储难度加大，贸易环节拿货趋紧，多随销随采，维持低位库存，按需采购。
二、需求增加，助推蛋价上涨
目前学生都已放假，家庭消费增加以及南方即将出梅，蛋品质量将会得到提升，贸易环节拿货积极性增加，叠加学生放假旅游业旺季，餐饮行业消费量增加以及即将来临的中秋节，食品厂节前的集中备货，多重利好蛋价。
三、在产蛋鸡存栏量仍处历史低位
在产蛋鸡存栏量取决于鸡苗销量和老鸡淘汰量，月新开产的蛋鸡主要是今年3月份左右补栏的鸡苗，受饲料高位影响，鸡苗销量整体一般。7月江苏省淘汰鸡呈递减趋势，主要是目前蛋价比较客观，养殖户看好后市，普遍延淘，综合来看，在产蛋鸡存栏量虽呈小幅递增态势，但产能仍处历史低位，对鸡蛋价格上涨形成有力支撑。
四、市场看涨心态浓厚
伴随气温逐渐好转以及南方地区即将出梅，坏蛋、霉蛋的几率减少，各环节均看好后市，看涨心态浓郁。
综合来看，受近期外围市场蛋价走高影响，带动江苏蛋价上涨，江苏蛋价上行趋势已初显现，南方地区天气好转且即将出梅，需求好转，预计短时江苏蛋价将偏强运行。