益生菌对人体有两大益处
中国食品科学技术学会益生菌分会副理事长、亚洲乳酸菌学会联盟副主席、浙江大学教授何国庆在接受《中国消费者报》记者采访时说：“现有研究表明，益生菌对人体的益处有很多，其中得到普遍认可的有两个：一是调节肠道菌群，保持肠道健康，包括降低消化道炎症、防治（旅行性）腹泻、重建肠道菌群、防治抗生素关联性腹泻、防治消化道溃疡、防治肠易激综合征、消除乳糖不耐症、增强消化道功能、通便等；二是调节免疫，增强体质，包括缓解过敏（皮疹、哮喘）、缓解感冒症状、缩短病程、防止/缓解婴儿湿疹、缓解风湿、抑制消化道肿瘤等。”
何国庆介绍称，益生菌的应用领域较普遍：
首先，在食品中有大量应用，包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿食品以及普通食品；
其次，在医药领域也有广泛应用；
另外，还有发酵乳制品、饮料（固体饮料）、休闲食品、压片糖果等。
记者在市场上看到，益生菌产品的应用趋势注重便捷性，把补充剂做得更像零食，如巧克力、软糖、牛奶甚至咖啡、气泡水中都可以添加益生菌。
▲资料图购买要看菌株、数量、活性
目前益生菌产品种类、数量都很多，不少消费者看了难免不知如何挑选。一些制造、销售企业利用消费者对于产品的不了解夸大宣传，甚至误导消费者。
记者登录某电商平台发现，多数益生菌产品都标明了菌株数量，但有的没有标明具体菌株编号，有的则没有写明菌群数量。记者还注意到，销量排名靠前的产品都标明了菌株数量及编号、菌群数量，而销量较少的产品多数没有详细的标注。
但是，记者发现，益生菌产品有的是注明了“菌群数量”，有的则是注明了“出场检测菌群数量”，还有的注明了“胃液环境下一小时活菌率”。
@北京消费者柳佳宁
“益生菌产品好像水比较深，不同的菌有什么功效我不知道，添加的菌是死是活我不知道，即便在工厂里添加的是活菌，食用后还有多少活菌我也不知道。”
何国庆告诉《中国消费者报》记者，目前益生菌市场上确实存在不科学的宣传，主要表现为：