萝卜干炒腊肉

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  • 家常菜谱分类
  • 香辣 菜品口味
  • 炒主要工艺
  • 10-30分钟所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 川式腊肉适量
  • 萧山萝卜干适量
  • 青红椒适量
  • 花椒适量
  • 葱姜蒜适量
  • 剁椒适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
萝卜干炒腊肉的做法详细步骤第1步
锅内热水,放入腊肉、花椒、一部份葱姜,料酒,煮至腊肉断生,取出晾凉后切片备用
萝卜干改刀成小条,青红椒切丝,葱切段,姜蒜切片第2步
炒锅内热油,六成热时,放入葱姜蒜炝锅,随即下入剁椒炒香
放入萝卜干煸至发干后,依次放腊肉、青红椒,等青红椒断生后即可起锅萝卜干炒腊肉的营养分析

  • 腊肉 1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或...
    一般人均可食用,老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。...详细介绍
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濮阳市
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